焼鳥カッポウ 鳥耀 焼鳥カッポウ 鳥耀

CONCEPT

焼鳥カッポウ
「焼・割・烹」美しい日本の四季を
美味しく表現する新しい組み合わせ

時代とともに大きく進化を続けている焼鳥業態。
火加減にフォーカスを当てた店、ワインや日本酒とのマリアージュを提案する店、串に刺さない焼鳥、フレンチと焼鳥、中華と焼鳥、等々様々な個性ある店が誕生しています。

そんな中、我々がお届けするのは焼鳥カッポウ鳥耀です。
鳥耀の名の通り、鳥が空高く羽ばたき地上を見下ろした時に感じる美しい日本の四季。
折々の豊かな表情は日々の生活に彩りを与え我々の食欲に心地よい刺激を与えてくれます。

  • 焼鳥カッポウ 鳥耀
  • 焼鳥カッポウ 鳥耀
  • 焼鳥カッポウ 鳥耀

この美しい日本の四季をどう表現していくのか。
その解となったのが焼鳥カッポウ(焼鳥+割烹)であり、焼鳥の「焼」以外の技法、切る「割」と煮る「烹」を程よく組み込むことにより、豊かな季節感を十分に表現することができました。

6席のみのプラベート感溢れるカウンター席、東京タワーの夜景が楽しめるテーブル席、様々なシチュエーションに利用可能な3つの個室。用途に合わせてそれぞれ異なる空間にて美しい日本の四季を感じていただける場所。それが焼鳥カッポウ鳥耀です。

焼鳥カッポウ 鳥耀

NEWS

  • 2021.11.10(水) 焼鳥カッポウ 鳥耀グランドオープン

SHOP INFO

電話番号
03-6804-3581
住所
東京都港区六本木六丁目2番6 8F
営業時間
16時~23時30分(LO22時30分)
定休日
日曜日
座席数
46席
焼鳥カッポウ 鳥耀